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Entremets

Rédigé par admin le . Publié dans Entremets.

Entremet Pistache Fleur d’oranger

Nour

  • Composition
    • Insert croustillant praliné-pistache
    • Praliné-pistache
    • Mousse fleur d’oranger
    • Base sablée à la pistache
    • Pistache torréfiée en éclat
  • Prix
    • 8 personnes
      CHF 72.-

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Les informations sur les allergènes sont disponibles sur demande pour chaque création.
Nos desserts sont réalisés dans un laboratoire manipulant notamment gluten, lait, œufs, fruits à coque et arachides.

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  • Vues : 164

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Entremet coco-fruits rouges

Keira

  • Composition
    • Insert fruits rouges
    • Mousse crème coco
    • Base biscuit moelleux fruits rouges et vanille
    • Noix de coco Rapée
    • Ganache montée vanille
  • Prix

    • 8 à 10 personnes
      CHF 70.-

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  • Vues : 141

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Entremet Chocolat

Ebène

  • Composition
    • Insert praliné noisette
    • Base streusel cacao-noisette
    • Mousse chocolat noir 64 %
    • Glaçage miroir chocolat au lait
    • Noisettes torréfiées
  • Prix

    • 10-12 pers
      CHF 95.-

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